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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。 1 加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。 & .. -
1、茄子洗干净。 2、削掉外皮。 3、把茄子切成自己想要的形状。 4、在茄子上撒上一勺盐。 5、把盐和茄子丁搅拌均匀。 6、等上半个小时左右,茄子会渗出很多的水。 7、用手将渗出的水份挤出。 8、一个新鲜的茄子能挤出半碗水。 9、挤过[水的茄子明显蔫了不少。 原料：茄子一个，青椒一个，蒜末 ..
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材料：土豆一只、胡萝卜两只 配料：青椒一只，盐、鸡精、葱 做法： 1、土豆洗净去皮，切成细丝，胡萝卜去皮切成细丝，青椒也切成丝、葱切花待用 2、锅里放油略多些8成熟，先入葱花爆香，放胡萝卜开大火爆炒一分钟，再放入土豆丝和青椒丝一起大火煸炒，然后放盐、鸡精翻炒一会就可以出锅了 &nb ..
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特色的鸡肉饼姐妹们学来做给宝宝吃吧~ 材料：面粉300g，水180g，花生油20ml，盐少许。 鸡腿1只，生抽，老抽，盐，花椒粉，淀粉，熟花生米，熟白芝麻，蛋清1只。 蛋黄1只。 做法： 1、面粉加水，盐，油揉匀成偏软的 ..
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最近我被问得最多的问题就是——“我刚开始学烘焙，都需要买哪些工具，你能给我列个单子吗？”在回复了N个类似的问题以后，我终于被自己感动了。感动之余也终于觉出自己有那么点儿不厚道。你说作为一个烘焙类的博客，居然连个烘焙常用工具介绍都没有，像话么？！ 对于工具， ..
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莲藕食疗功效 鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，而且莲藕含糖量低，又含有较高的维生素C和膳食纤维，莲藕生食，能清热润肺，凉血行瘀。可见，莲藕是润肺之佳品，感冒、咳嗽患者不妨试试莲藕食品。 专家表示，感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(每次 ..
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下面教大家蜜汁山药的做法！蜜汁山药也是鲁菜的一种！蜜汁是高档甜菜的一种烹调方法！因为用蜂蜜调味，色红亮、质绵软是山东菜的一大特色，多用于高档宴席。制作这道菜需要的原料有：去皮熟山药、香油、白糖、蜂蜜、桂花糖、花生油。 其主要原料山药的药用功效： 山药水提液的体外实验表明， 具 ..
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材料：嫩豆腐一块 大喜大韩式海带汤料一包 鸡蛋一粒 香油几滴 水淀粉适量 做法： 1、锅内放入冷水，将豆腐切成小块放入 2、加入一包的大喜大韩式海带汤料粉，烧开 3、转中小火，加入适量的水淀粉勾芡（不要太厚啊，目的只是让鸡蛋液打入能飘在汤面上即可） 4、鸡蛋打散，加一勺的水，淋入汤 ..
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下面视频教大家酥海带的做法！这道菜是以海带为主料烹制而成的，这道菜虽说是山东的家常菜，但是因为其风味独特，营养丰富备受人们喜爱。这道菜需要的原料有：海带、猪肉、醋、料酒、芝麻油、酱油、味精、白糖、姜蒜葱、白菜。 该菜特点是：色泽深棕褐色，口味咸甜微酸，品质松软可口。此菜酒饭均宜 ..
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下面教大家烧素烩的做法！烧素烩是山东的传统菜肴，其主要原料有：炸面筋泡、炸五香豆腐干、炸豆腐、金针菜、冬笋、菠菜、粉丝、南齐、木耳、素油、酱油、葱姜、白糖、清汤、淀粉、花椒油。 这个菜得特点可以用一个字概述：“素”，成菜鲜香而不腻，原料品种多，营养丰富。 下面一起学习烧素烩 ..
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青红萝卜热量低，能均衡牛肉中温热的属性~可以帮助消化哦 主料：牛肉500克、青皮萝卜1个、胡萝卜1根 辛香料：大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支 调味料：料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量 做法： 1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净 ..
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原料： 花蛤、盐、食用油、葱、姜、海鲜酱、料酒、豆豉 做法： 1、准备一盆清水，放几勺盐，让其成淡盐水。 2、把花蛤泡在淡盐水中，滴入一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤吐尽泥沙。 3、把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥干水份。 4、葱切段；姜切丝；豆豉切碎末。 5、准备一个小碗，一勺海鲜酱 ..
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日本的拉面除了面很讲究外，其次就是汤和叉烧肉。日本的拉面一定是要骨汤的，而且要熬制的时间比较长，叉烧虽然简单，但是也需要火候。今天晚上我家吃了拉面，这还是我第一次在家做拉面，特别成功。老公正在减肥，今天吃完了之后他说他又“犯罪了”！来源 搭配网今天和大家分享一下日本拉面的做法，不 ..
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材料：长茄子两只、五花肉一小块、香菜几根、大蒜几瓣、生抽少许、盐、黑胡椒粉、淀粉少许、橄榄油少许 做法： 1、五花肉切薄片，加生抽，盐，黑胡椒粉，淀粉少许抓匀，腌制20分钟。香菜和大蒜切碎。 2、加茄子洗净去蒂，如图剖开，先把里面抹少许盐，夹入腌好的五花肉，放入乐葵料理碗中，上面 ..
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秋悲是一种季节性心理疾患，宜通过食疗给予消除。现介绍几种消除秋悲的食疗方. (1)糯米大枣粥：糯米60克，红枣20克，桂回10个，加水适量．先用武火煮沸，再用文火煮成粥，即可食用。 (2)莲子桂圆 ..
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直隶海参 据考证，袁世凯于1901年到保定任直隶总督兼北洋大臣。在中州会馆宴请直隶各级官员。会馆厨师根据袁世凯好吃海参的口味，烹饪了一道海参菜品，在烹制过程中，加入了保定府特有的涿州贡米，因涿州贡米的柔润清馨，又为此菜增添了独特风味。 袁世凯品尝之后，感觉海 ..
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面糊材料 鸡蛋50克，面粉50克，泡打粉1.5克，水20克，香蕉两根 做法 1，将面糊材料搅拌均匀 2，香蕉切成小段 3，将香蕉放入面糊中，让其均匀裹上面糊 4，放入油锅中炸至金黄色即可。 小贴士： 1，如果没有泡打粉可不加。 2，炸的时候火力宜小不宜大。 香蕉的营养价值 香 ..
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据史册记载，慈禧太后酷爱桂花，在颐和园中广为种植，花开之时，满园飘香、景色怡人。直隶总督荣禄命官厨仿桂花之形之色创制出桂花鱼翅、桂花干贝等菜以示对朝廷效忠。桂花鱼翅色泽淡黄、形似桂花、鲜咸醇香、松软可口。此菜在直隶总督署东花厅中秋佳节团圆盛宴 ..
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做法很简单： 1. 鸡翅洗干净 两侧各划几刀 2. 表面撒一层味好美鲜味腌料，然后翻面再撒一层鲜味腌料（没有的话可以用超市其他炸鸡腌料代替） 3. 老抽适量 料酒适量 -- 具体多少自己看着办吧 不喜欢颜色太深的就用生抽 4. 黑胡椒适量 -- 因为给儿子吃 撒了一点点 5. 麦芽糖一勺 -- 没有的话用蜂蜜 6. ..
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板粟烧鸡 （+3）1.鸡肉剁小块,放篮子里控干水份. 2.锅倒油烧热,入鸡肉炸至变色后,捞出,再次烧热油,复炸一次捞出. 3.锅留少许油,放入板粟翻炒两三分钟,然后放姜片和大葱段,下入炸好的鸡肉,翻炒一会,倒高汤(清水也行),加适量盐,白糖,几滴老抽,小火焖煮15分钟后色芡出锅.
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整段莲藕先用高压锅放水放盐煮上20分钟,捞出切大粒,再用干辣椒,蒜米回锅炒,炒的干干的,加少一点点刚才煮的莲藕水,放盐,鸡精,再次炒干后放生抽,炒匀出锅.
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葡萄干又香又甜，是很多人都喜爱的干果。葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。 首先，葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质 .. -
南瓜的营养价值之前我也介绍过了~很多人也都知道~今天换个新做法来做南瓜~希望大家喜欢~嘿嘿 原料：南瓜、普通面粉 调料：盐、花生油、五香粉 做法： 1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。 2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要 ..
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冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。 材料：山楂20-25个、白糖适量、冰糖适量、蜂蜜适量、水200克、竹签7支。 做法 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净 ..
![比必胜客好吃的自制蜜汁鸡翅！ - [肉肉]](http://img.15lu.com/attachment/thumb/mini/Mon_1110/63_12283_c5cfb66fc8403bc.jpg)
