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板粟烧鸡 [复制链接]

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离线芙蓉花
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-10-21


1.鸡肉剁小块,放篮子里控干水份.
2.锅倒油烧热,入鸡肉炸至变色后,捞出,再次烧热油,复炸一次捞出.
3.锅留少许油,放入板粟翻炒两三分钟,然后放姜片和大葱段,下入炸好的鸡肉,翻炒一会,倒高汤(清水也行),加适量盐,白糖,几滴老抽,小火焖煮15分钟后色芡出锅.
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钱海骁 十五路币 +3 - 2011-11-02
离线芙蓉花

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只看该作者 沙发  发表于: 2011-10-21
这次我用了一整只鸡,剁好后挑出肉的鸡块,骨头多的就用来炖了个猴头茹汤。
离线静飞

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只看该作者 板凳  发表于: 2011-10-21
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离线钱海骁

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只看该作者 地板  发表于: 2011-11-02
哈哈,我最近吃了好几次了,现在是吃栗子的季节嘛
离线gyoukin

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双鱼
只看该作者 4楼 发表于: 2011-11-04
口水~~
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