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家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法，来分享学习啦

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[营养食谱] 鱼肉牛奶粥

紫外线
2011-10-23

2/4508

kongling
2011-10-26

材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。 &n ..

作者: 紫外线 2011-10-23 评论(2) 最后回复: kongling, 2011-10-26
[其他] 如何做海鲜粥？虾蟹粥的做法（+1）

萝莉
2011-10-22

5/5452

kongling
2011-10-26
平实无华的白粥，加点作料，加点心思，另一种吃法，鲜美之极的虾蟹粥，徘徊在口中的鲜香滋味原料：大米200克，蟹2只，大虾仁10只，熟玉米粒适量，盐，姜丝适量做法： 1、螃蟹和大虾仁 2、螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣 3、两外一只取肉 4、大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放 ..

作者: 萝莉 2011-10-22 评论(5) 最后回复: kongling, 2011-10-26
[家常菜] 如何做秋葵？清炒秋葵的做法（+1）

萝莉
2011-10-24

3/5862

kongling
2011-10-26
原料：秋葵、色拉油、盐、蒜做法： 1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。 2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味） 3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。 4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。小贴士： 1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。 ..

作者: 萝莉 2011-10-24 评论(3) 最后回复: kongling, 2011-10-26
[主食] 如何做蒸饺？好看营养又好吃的四喜蒸饺的做法（+1）

萝莉
2011-09-22

8/6855

kongling
2011-10-26
原料：面粉150克，水83克，肉馅100克，洋葱20克，鸡蛋一个，芹菜一根，木耳三朵，胡萝卜半根，葱1克调料：咖喱块12克份量：8个时间：蒸7-8分钟做法： 1，锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香 2，倒入咖喱炒出咖喱色 3，再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末 4，搅拌均匀后，放冰箱 ..

作者: 萝莉 2011-09-22 评论(8) 最后回复: kongling, 2011-10-26
[家常菜] 牙签肉（+1）

芙蓉花
2011-10-24

6/3798

kongling
2011-10-26
材料：猪颈背肉，油。生抽，盐，花椒粉，淀粉。孜然粉，辣椒粉。做法： 1.肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。 2.约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外 ..

作者: 芙蓉花 2011-10-24 评论(6) 最后回复: kongling, 2011-10-26
[其他] 16妙招快速赶走冰箱恶臭

龙之翼
2011-10-20

2/4172

编织美
2011-10-22

1、煤渣除异味　将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（当然，为了使冰箱内干净，你可以把它放在一个盘子里），放置一两天后即可去异味。 2、生面除异味　蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里，再放到冰箱冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内都没有异味。 3、茶叶除异味　用纱布包50克茶叶放入冰 ..

作者: 龙之翼 2011-10-20 评论(2) 最后回复: 编织美, 2011-10-22
[主食] 如何做包子？胡萝卜羊肉包子的做法

萝莉
2011-10-22

2/5128

编织美
2011-10-22
羊肉搭配胡萝卜可以去掉羊肉中的膻味~ 主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙做法： 1、鲜酵母放入水中搅拌 ..

作者: 萝莉 2011-10-22 评论(2) 最后回复: 编织美, 2011-10-22
[家常菜] 如何做白菜？蒜香干贝蒸白菜的做法

萝莉
2011-10-21

1/4072

芙蓉花
2011-10-21
材料：大白菜1株、干贝6粒、大蒜半坨调料：盐、料酒、生粉水做法： 1、大白菜稍加浸泡后洗净，手撕成大片状备用；蒜瓣去皮洗净备用； 2、干贝稍加冲洗后用温水浸泡30分钟左右，取出淋上少许料酒蒸软（放入电饭锅蒸格层，饭熟时干贝也即蒸好），稍加摊凉后将干贝撕成条粒状备用； 3、 ..

作者: 萝莉 2011-10-21 评论(1) 最后回复: 芙蓉花, 2011-10-21
如何做鸡翅根？酱油鸡翅根的做法

萝莉
2011-10-21

1/3840

芙蓉花
2011-10-21
材料：鸡翅根10来个。（用鸡翅也可以）调料：干辣椒和花椒适量，油，葱姜，老抽，生抽。做法： 1.鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。 2.锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。 3.翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。 4.加入适量热水，炖约20 ..

作者: 萝莉 2011-10-21 评论(1) 最后回复: 芙蓉花, 2011-10-21
[营养食谱] 菊花大枣枸杞粥

紫外线
2011-10-20

0/4333

萝莉
2011-10-21

　菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理 ..

作者: 紫外线 2011-10-20 评论(0) 最后回复: 萝莉, 2011-10-21
[营养食谱] 花蛤蒸蛋滋阴润燥去火明目

饶金豆2010
2011-10-20

1/4156

饶金豆2010
2011-10-20
主料：鸡蛋4个。　　配料：花蛤100克。　　调料：盐，生抽，香油，香菜。　　制作　　鸡蛋打入碗内加盐打散，倒汤盆中。花蛤洗净散摆在蛋液内，入笼蒸熟，淋生抽，香油撒香菜末。　　养生功效　　滋阴润燥，去火明目。　　小贴士　 ..

作者: 饶金豆2010 2011-10-20 评论(1) 最后回复: 饶金豆2010, 2011-10-20
[家常菜] 如何做红烧肉？可乐红烧肉的做法

萝莉
2011-10-20

1/3643

饶金豆2010
2011-10-20
绝对解馋的一道菜,香喷喷的红烧肉不腻嘴，你还在等什么呢？材料：五花肉、姜、食用油、冰糖、可乐、老抽、香叶做法： 1、将五花肉切成方形块；姜切成大片。 2、将肉块与姜片入沸水中煮5分钟，撇除表层浮沫后取出，用温水冲净。 3、坐锅烧热放油，入冰糖翻炒，炒至出现糖色。 4、下肉 ..

作者: 萝莉 2011-10-20 评论(1) 最后回复: 饶金豆2010, 2011-10-20
[家常菜] 大白菜的吃法

紫外线
2011-10-16

4/3772

liza
2011-10-20

白菜，是冬季里最常见的菜，也是最有营养价值的菜之一，具有“百菜之王”之称，下面说说白菜的N种吃法：　　剁椒白菜　　【食材原料】　　剁椒，白菜，大蒜　　【制作方法】　　1.把白菜洗净切成三厘米的段;大蒜切片　　2.起锅倒油,油热后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软 ..

作者: 紫外线 2011-10-16 评论(4) 最后回复: liza, 2011-10-20
[营养食谱] 秋季滋补靓汤：红豆炖肉汤

萝莉
2011-10-19

5/5584

山中百合
2011-10-20
材料：红豆、五花肉、盐做法： 1、五花肉切小块，入沸水中焯去血沫，捞出温水冲洗干净。　　 2、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。 3、五花肉和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。 4、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。 5、入盐调料即可。小贴士： 1、炖制过程中，最好 ..

作者: 萝莉 2011-10-19 评论(5) 最后回复: 山中百合, 2011-10-20
[主食] 如何做意大利面？Lasagna意大利千层面的做法

萝莉
2011-10-20

2/7856

萝莉
2011-10-20
今天教大家做一道意大利传统的面点，保你一看就流口水哦~ Lasagna，即千层面，是一种传统的意大利面点，现今已经成为享誉世界的美食。因为馅料层层累加，故被翻译成千层面。好多人问我怎么做的，其实方法很简单。尽管热量很高，但是确实是美味。奶酪的香浓、牛肉的鲜香、番茄酱的清新、鸡蛋面皮的金 ..

作者: 萝莉 2011-10-20 评论(2) 最后回复: 萝莉, 2011-10-20
[营养食谱] 宝宝辅食　蔬菜虾饼

饶金豆2010
2011-10-20

1/4069

芙蓉花
2011-10-20
功效：补钙铁锌硒　原料：虾；西兰花；胡萝卜；香菇；鸡蛋；步骤与做法： 1、大虾处理干净，只取虾仁，放入搅拌机处理成虾泥。 2、把西兰花和香菇洗净，放入沸水中焯烫，然后捞出切碎；胡萝卜洗净擦细丝。 3、把虾泥，西兰花碎，胡萝卜丝，香菇末混合，再打入一个鸡蛋，撒一点盐，搅拌均匀。 4、 ..

作者: 饶金豆2010 2011-10-20 评论(1) 最后回复: 芙蓉花, 2011-10-20
[家常菜] 如何做茭白？茭白三丝的做法

萝莉
2011-10-19

3/3586

上官叶
2011-10-19
用料：主食材：茭白2根、胡萝卜1根、青椒2个、新鲜香菇4朵、猪里脊肉100克腌肉料：料酒、生抽、糖、淀粉调味料：蚝油、盐适量做法： 1、里脊肉切丝加腌肉料拌匀，腌制片刻 2、茭白、胡萝卜、青椒、香菇切丝准备好 3、中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用 ..

作者: 萝莉 2011-10-19 评论(3) 最后回复: 上官叶, 2011-10-19
[家常菜] 油炸小鱼

芙蓉花
2011-10-19

4/3528

上官叶
2011-10-19

今天我买了好多小鱼回来洗干净就放盐腌一下，然后控干水份，别的全不放，就吃鱼的本味。控干水份，鱼有点发干的样子，下锅炸就行。我一般炸鱼不用粉，鱼皮没见破。因为放盐，就有收紧鱼肉的作用。

作者: 芙蓉花 2011-10-19 评论(4) 最后回复: 上官叶, 2011-10-19
[家常菜] 如何做地道好吃的青椒肉丝？

萝莉
2011-10-19

2/3968

芙蓉花
2011-10-19
材料：里脊肉、青椒、姜调料：蚝油、食用油、盐做法： 1、里脊肉切丝，用姜丝、蚝油和食用油拌匀腌渍15分钟左右。 2、青椒去籽去蒂切丝。 3、锅里放少许油，烧热，放入腌好的肉丝，肉丝入锅后迅速将肉丝划散，炒至肉丝变白。 4、放入青椒丝，大火翻炒至青椒丝变软，加盐调味即可。 ..

作者: 萝莉 2011-10-19 评论(2) 最后回复: 芙蓉花, 2011-10-19
[主食] 如何做猪排饭？红烩洋葱猪排饭的做法

萝莉
2011-10-19

1/4318

静飞
2011-10-19
红烩洋葱猪排饭两人份主料：猪扒 3块、洋葱 1个（小）、胡萝卜1根（小）、蘑菇 1小碗、面粉 3大勺、食用油 3大勺、水 2杯腌料：盐1/2小勺、黑胡椒碎少许调味料：番茄酱4大勺、盐少许、糖少许做法： 1、排用肉锤或刀背拍松、拍大，两面撒盐和胡椒粉腌制5分钟 2、洋葱、胡 ..

作者: 萝莉 2011-10-19 评论(1) 最后回复: 静飞, 2011-10-19
蒸肉饼汤

芙蓉花
2011-10-18

3/2667

芙蓉花
2011-10-19

拿一大碗放肉末半碗，加鸡蛋搅拌一下，盐，淀粉，香葱，加水半碗，酱油搅拌一下，蒸30分到1个小时就好了。

作者: 芙蓉花 2011-10-18 评论(3) 最后回复: 芙蓉花, 2011-10-19
[汤类] 清炖萝卜排骨

饶金豆2010
2011-10-19

1/4069

南宫影悠
2011-10-19
主料: 猪肋排白萝卜辅料: 葱姜香菜制作流程： 1:白萝卜、葱、姜洗净沥干水分备用 2:猪肋排用清水浸泡1-2小时，泡出血水 3:锅中放冷水，放料酒和一些姜片，葱段 4:大火煮开，再续煮几分钟，撇去浮沫 5:排 ..

作者: 饶金豆2010 2011-10-19 评论(1) 最后回复: 南宫影悠, 2011-10-19
[主食] 教你做老北京炸酱面（+40）

紫外线
2011-10-17

5/4590

紫外线
2011-10-18
先说原料吧~ 　　1.面：滚圆筋斗的手擀面　　2.酱：干黄酱和干面酱各半　　3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁　　4.菜码：小黄瓜，小萝卜等切丝，我这里只有小黄瓜。菜码原料步骤　　1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。 & ..

作者: 紫外线 2011-10-17 评论(5) 最后回复: 紫外线, 2011-10-18
[主食] 如何做奶黄包？广东风味小兔奶黄包的做法

萝莉
2011-10-16

2/4955

颜颜
2011-10-18
当妈妈的最高兴的就是看到宝宝大口大口的吃东西，这款广东风味的奶黄包好看又好吃，肯定会让宝宝吃了一个还想吃！原料：面粉300克，白糖200克，酵母2克，牛奶250克，鸡蛋2个，黄油50克做法： 1. 取面粉250克倒入盆中，放入50克白糖和2克酵母。 2. 左手倒牛奶，用手用筷子搅拌，搅拌至面 ..

作者: 萝莉 2011-10-16 评论(2) 最后回复: 颜颜, 2011-10-18
[其他] [转载]对女性有益的十种食物

山中百合
2011-10-16

2/3967

芙蓉花
2011-10-17

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现营养师李伟给大家提供一张全身的“食物地图”，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。　　护脑：菠菜　　因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物"，可以阻止脑血管的病变而 ..

作者: 山中百合 2011-10-16 评论(2) 最后回复: 芙蓉花, 2011-10-17

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