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材料：鱿鱼、鸡蛋、白醋、料酒、盐、黄酒、五香粉、生粉、面粉、清水、沙拉酱 做法： 1、将整条新鲜鱿鱼放在配有白醋、料酒少量盐的水中浸泡20分钟。 2、去掉头、骨、内脏和杂物，用刀将内膜刮一遍，去掉附着物和一些粘液。 3、翻过来将深色的外膜小心撕去（可能比较复杂，要有耐心）。 4、将鱿鱼鱼 .. -
原料：（如果做得多可以找一个大盆多打几个鸡蛋）鸡蛋一个、香油几滴、葱末1小勺、香菜末大勺、紫菜少许、虾皮1小勺、盐少许 做法： 1、将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散搅匀； 2、将葱末、香菜末放入碗中，再将虾皮放入、紫菜也撕成小碎块放入，再放入香油和盐； 3、将滚开的开水冲入，盖上盖子 .. -
材料：烙饼一张（约200g）烙饼的做法点击进入 ，里脊肉一块（150g），豆芽，卷心菜等蔬菜适量（约100g）， 调料：花生油2汤匙（30ml），葱姜几片，老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，蒜几瓣，盐。 做法： 1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制 ..
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性格不稳定者，常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。 喋喋不休者，大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。 易怒者，多因缺钙和维生素B ..
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鱼的话，就先煎+姜片，煎到两面金黄，再加料酒，酱油，剁椒，水，中火焖一会到汤汁快干的时候就可以了.不加剁椒也行，不过我们这都加，味道好一点.喜欢辣的话，就把干辣椒剪成段，放酱油后放，对了，别忘了盐和鸡精.
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子排。干辣椒若干，八角2个，桂皮1块，香叶2片，葱段，姜片，排骨切段，加姜片，葱段，一勺料酒焯水，起油锅，下姜片蒜片八角花椒爆香，排骨煎到微黄，加酱油，炒上色，加干辣椒，桂皮，香叶，水没过排骨，大火煮开，转中小火焖1小时左右，如果你要加板栗，香菇，土豆这些的话，就要在焖了半小时的时候 ..
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粉蒸排骨很常见，大家也比较熟悉。如果在粉蒸排骨的基础上，多加一种原料莲藕，既能起到解腻的作用，还有很好的健脾开胃的功效，吃起来更加的美味﹑酥脆。要想做出好吃的粉蒸排骨藕，挑选莲藕是关键。 做粉蒸排骨要挑选七 ..
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一场秋雨一场凉，秋季已经悄悄来临，关注养生的你是否知道，秋季那些蔬菜让你吃出健康，美味养生一个秋呢？ 小白菜 味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心 ..
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材料：鳝鱼（黄鳝）一斤、猪肚一只 配料：盐、酒、胡椒粉、葱断、姜片、鸡精 做法： 1、让卖菜的把鳝鱼杀好处理好拿回家洗干净切成段，在鳝鱼上面切上些小花刀，这样好入味道，放在大碗里再放些酒、盐腌10分钟 2、猪肚买回家，先洗一下把表面用刀刮干净，然后把猪肚里面一 ..
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材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺; 做法：所有材料混合均匀；烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了
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又到周末了，集合了部分适合假日聚餐、一家人悠然享受周末的开心惹味周末菜送给大家！祝大家周末快乐！ 原料 1：海虾14只、卤水豆腐500克、白菜心一棵、粉丝一小扎。 2：葱姜蒜、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱、高汤。 做法： 1、豆腐切块后，在开水中焯一下，煮开后捞入砂锅； 2、粉丝开水中烫一下， ..
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豆腐是我大爱，卤水豆腐，石膏豆腐，绢豆腐，内酯豆腐，豆腐脑，没有哪个我不喜欢。其中软质的豆腐最爱，豆腐脑更是上学时每天早上必吃的美味儿。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素， ..
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面饼材料：面粉125g，水75g，盐2g，酵母1g，黄油10g。 批萨馅料：番茄肉酱1碗（番茄肉酱的做法请点击进入 ），黄西葫和绿西葫各少半个，马苏里拉奶酪80g。 做法： 1.揉好面团发酵至2倍大备用。西葫切薄片，马苏刨丝。 2.发好的面团排气揉匀擀开。 3.放入抹了黄油的8寸批萨盘中，抹一层 ..
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做这个好吃的关健还得在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒一下（主要目地是去水份） 。 无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分蔬类，水果类一次放在批萨上了。 ..
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材料：鸡、茶树菇、辣椒油、辣椒面、花椒油、五香粉、盐、生抽、醋、蒜姜汁、葱、酥花生、白芝麻 做法： 1、嫩子农家鸡（绝无用饲料鸡和大骨鸡）宰杀煺毛，去内脏，洗净。 2、将鸡放入微沸的沸水锅浸没，约浸15分钟（不宜过熟），然后取出。 3、迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却，取出鸡肉后，保留鸡 ..
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材料：菠菜100克、猪肉馅70克、中等大小海虾10只、香菜一颗、姜8克（拌猪肉馅3克，调汤5克）、葱一棵、酱油一茶勺、花椒粉一克、淀粉一茶勺、八角1个、香叶一片、白胡椒粉1克、盐两克 做法： 1、把葱切成葱花，姜剁成姜蓉，然后将葱花和姜蓉放入猪肉馅中，加入一茶勺的酱油，一克花椒粉调匀。我做 ..
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主料：鸭脯肉； 配料：泡椒，泡菜（只要是自己喜欢的任何泡菜都行哈） 调料：大蒜，生姜，葱，花椒，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，水淀粉，少许白糖； 做法： 1.鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟； 2.泡椒切成圈，泡菜切片；大 ..
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材料：鲜韭菜1把、松花皮3枚、腊肠1根、红椒1个 调料：盐、白砂糖少许、酱油、料酒 做法： 1、松花皮蛋去壳后用凉水冲洗干净，分切成丁块状； 2、腊肠切丁；红椒洗净去蒂对半切开去籽及白筋，切丁块状；韭菜洗净切段备用 3、炒锅烧热注油，油温起来后下腊肠丁，中小火煸炒至变色出油； ..
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用料：小排骨400克、百叶200克（百叶，也叫千张，或者豆腐皮，各地称呼不同）、胡萝卜1根 调味料：葱姜适量、八角1粒、料酒2大勺、酱油2大勺、糖1小勺、盐适量 做法： 1、百叶切宽条，然后对折打结 2、温水中加1/2小勺苏打粉，把百叶结放入泡软，捞出洗净沥干水分备用 3、胡萝卜洗净切滚刀块 ..
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【原料】 黑木耳100克、胡萝卜1根、精选五花肉250克、枸杞少许、葱段2根、蒜、姜、大料、桂皮少许，酱油、黄酒、精盐少许。 【做法】 １.首先把黑木耳放温水中泡开（大约需要泡8分钟左右）,稍微改刀后放一边备用。 ２.接着把胡 ..
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主料：里脊肉、苤蓝、姜 调料：蚝油、盐、食用油 做法： 1.里脊肉切丝，加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。 2.苤蓝去皮切丝。（苤蓝最后我只用了一半） 3.锅内到少许油烧热，放入腌好的肉丝，划炒至肉丝变白。 4.放入苤蓝丝，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可。 苤蓝的营 ..
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主料：小土豆2个，鸡蛋2个 辅料：葱花一点点 调料：沙拉酱2大勺，现磨黑胡椒粉适量，盐一点点 做法： 1. 土豆去皮，鸡蛋洗净，放入蒸锅，蒸15分钟 2. 土豆取出晾凉，切成小丁 3. 鸡蛋去壳，切成小丁 4. 所有材料放入沙拉碗中，放入2大勺沙拉酱 5. 放入一点点盐，撒入葱花，磨一点黑 ..
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材料：海米1把、白萝卜1个、红甜椒1只、蒜瓣2粒 调料：盐、纯香麻油、自制混合豉汁料 自制混合豉汁料：烧热油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少许，加入上面所列的调味料(盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽、生粉、纯香麻油)，拌煮匀，盛出冷却待用 做法： 1、萝卜去皮切丝；红甜椒去蒂去籽切丝、蒜 ..
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