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现在是茄子上市的时节，应 卓尔基 妹妹的要求发了本篇 咸鱼茄子煲 的做法。希望能对你有帮助哦~ 材 料： 茄子2根、肉末50克、葱花5克、少少花雕酒、蒜粒15克、大葱15克、柱侯酱1勺、青椒粒20克、桂林辣椒酱25克、蚝油10克、胡椒粉、白糖、鸡精、生抽适量，20克的咸鱼末别忘了 做法 ..
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本文转载于新浪博客： 粉竽粘糖 感谢您为大家分享这么好的内容 今天这款豆腐夹，在原来的基础上进行了改良，由原来的普通豆腐换由普宁豆腐。 普宁豆腐是点卤豆腐，就是用极浓的盐水来做凝固剂，浓盐水一点一点的加进豆浆里，一边加一边快速地搅动豆浆，使其凝固成为豆腐。这种豆腐带有咸味和豆香味 ..
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豆豉银鱼干 材料：银鱼干（面条鱼）1把 五香豆干4块 新鲜青、红椒各1颗 、大蒜3瓣 、豆豉10克 调味料：生抽1大匙、砂糖1小匙、米酒1小匙 做法： 1.银鱼干提前用清水浸泡15分钟，换水冲洗干净。 2.分别将青红椒切成丝，五香豆干切成细段，大蒜切片。 3.锅内放1/2大匙油，冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。 ..
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东坡肉，软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味，有谁能抵挡得住！ 关于东坡肉的来历，民间的故事版本很多，但是再多的版本它也都是随着苏东坡的流离、喜好而走。 心疼百姓，喜好吃肉，所以他到哪儿就都能留下有关红烧肉的故事，为纪念苏公，后人们便把他创造的这道菜取 名“东坡肉” 但追本 ..
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这道菜的灵感源于茄盒~味道和口感却比茄盒好很多哦~~更下饭~~喜欢的姐妹们可以试下~ 本文转载于新浪博客：孙朱朱 感谢您为大家分享这么好的内容 主料：中型大小的长茄子3个（300克左右）、肉馅150克、面粉50克、鸡蛋1个 调料：细葱花20克、料酒少许、花椒粉少许、酱油15克（用生抽加点老抽)、排 .. -
地三鲜 用料： 三层肉半条 土豆一粒 四季豆8两左右 茄子两条 豆瓣酱一勺 酱油 蒜头少许 干红辣椒因人而异的量 做法： 1、将各种食材洗净备用。 2、茄子切成条。 3、五花肉切片。 4、土豆也切成条。四季豆撕去老筋，分成段，待用。 5、将锅中放入适量的水，烧开，放入茄 ..
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青椒塞肉的做法 原料：灯笼椒2两、猪肉3两、湿淀粉5钱、料酒2钱、植物油4钱、麻油1钱、醋、精盐、味精、葱姜末、白糖适量。 制作方法： 1.青椒去蒂洗净，每只剖成两半，除去籽，把湿淀粉抹在青椒心内。 2.猪肉洗净切碎后剁成茸，拌入葱、姜、料酒、味精、精盐，一边搅和一边逐步加入水上劲，再 ..
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本文转载于新浪博客： 雯婷茜子 感谢您为大家分享这个好的内容 中医认为艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。《本草纲目》谓其能“温中、逐冷、除湿”。用于下焦虚寒，腹中冷痛，月经不调，行经腹痛等，常与当归、香附配伍。单用煎汤外洗可治皮肤湿疹瘙痒。将其艾绒制成艾条，用以烧灸，能使热 ..
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原料： 带鱼2条、葱花20克、生姜2片、花椒粉少许、酱油1小勺、豆豉辣酱1大勺（可以选择不放，而是增加盐和酱油的量）、醋2小勺、白糖1小勺。 做法： 1、将带鱼去头去尾，去除腹中的赃物，附着在腹中的那层黑膜一定要去掉，带鱼的磷富含许多矿物质，对人的身体健康很有益处，所以不用去掉，如果实 ..
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水煮肉片 原料:猪里脊 、生菜、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、盐、鸡精、生粉、橄榄油、料酒、花椒、芝麻、豆豉、豆瓣酱 做法： 1、准备原料，猪里脊冲洗干净切薄片加入盐、糖、鸡精、生粉、料酒，用手抓匀后淋入橄榄油搅拌均匀腌制三十分钟。 2、锅烧热淋入橄榄油倒入生菜翻炒到断生成出垫在碗底。把锅洗净 ..
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我在淘宝上买了咸鱼，茄子也已经大量上市，但我只吃过咸鱼茄子煲，不会做。那位姐妹露一手，让大家开开眼，学习学习哦
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酱卤豆腐干 材料：豆腐干、干辣椒、自己种的香葱、老姜、盐、白糖、老抽、生抽、黄豆酱 做法： 1、葱打结，老姜切片，豆腐干洗净沥干水 2、豆腐干略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分钟先 3、放入干辣椒，喜欢吃辣就多放些 4、葱很多那天，我把剩下的一些葱 ..
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用老爸的话说，如果要说吃肉，还得是肥的解馋。 白肉的吃法很多，不过最简单最解馋，也是老爸最常吃的就是蒜泥白肉，因为有蒜泥调味，白肉变得咸辣鲜香，清爽解馋但是不肥腻，是“纯爷们”们的最给力的下酒菜了。 原料：五花肉300克、葱姜适量、蒜瓣8个、大料2个、料酒20毫升、酱油15毫升、白糖3克、香 ..
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西湖醋鱼 原料：草鱼1条 配料：绍酒30毫升，酱油30毫升，白糖20克，醋50毫升，香油10毫升，姜1小块，淀粉20克，水30毫升 步骤： 1，将草鱼洗净，用刀从尾部入刀，平刀沿着鱼脊骨至鱼腮，将鱼头批开，使鱼成为脱骨相连的两片。 2，姜切末。淀粉加水成水淀粉备用。 3，锅内做开水，将处理好的 ..
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材料：牛腱1个、红茶包1个、卤料包1个、姜1块、葱2段、酱油、盐、糖适量 做法： 1、牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来 2、大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜 3、再将牛腱放入略微翻炒 4、加入开水泡出的红茶汁，再加入酱油、盐、糖、卤料包，大火煮开后转小 ..
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外婆菜炒豆角 原料：外婆菜60克 豆角300克 大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml 做法： 1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。 2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。 3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后 ..
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辣牛肉粉条汤 原料：牛里脊 300克 蕨菜一小把（约30克） 绿豆芽一小把（约30克） 粉条一小把约（50克） 大蒜3瓣 葱白2段 姜末10克 蒜末10克 调料：辣椒粉1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克）香油2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 做法： 1）牛肉清洗干净后，同葱白（1段），大蒜瓣 ..
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麻辣香肠 麻辣香肠是四川特色吧？，其色、香、味、形等均与其它香肠有异。进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎。 原料配方 猪瘦肉35千克 肥肉15千克 红辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陈皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克白蔻10克 鲜姜150克 大葱15 ..
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吉祥三宝 材料：青江菜500克，冬菇10来个，老豆腐1盒，蒜2瓣，鸡汤1碗 ，蚝油1大匙，糖1茶匙，玉米油1/2杯（实用约1.5大匙），淀粉水适量。 做法： 1. 青江菜洗干净。 2. 冬菇泡发，洗净。 3. 豆腐切片。 4. 锅里多放油，烧至5成热，把豆腐放入煎至两面金黄，沥油备用。 5. 蒜剁末。 ..
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香菇菜心 材料：香菇 小油菜心 各种调料适量。 做法： p1：菜心清洗干净。 p2：水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。 这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。 p3：菜心捞出过凉。 p4：挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。 p5：锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。 p6：加适量开水 ..
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大煮干丝是江苏的一道传统名菜，是由清代的九丝汤和烫干丝发展而来的！做这道菜需要的原料有：方豆腐干、熟鸡胗片、冬笋丝、鸡肝、火腿、豌豆苗、鸡肉丝、虾仁、鸡清汤、猪油、精盐、虾子。 这道菜是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。 大煮 ..
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剁椒芋头 原料：芋头400克，剁椒2勺大概60克，葱姜末少许，鸡精少许 做法： 1，芋头洗净放入锅中，加水刚好淹没芋头，大火烧开后煮15分钟； 2，待冷却后把芋头的皮剥掉，对半切开； 3，另起锅 放少许油把葱姜末煸香后把剁椒倒入炒； 4，把炒好的剁椒均匀铺在芋头上，吃的时候放微波炉中高火打5分钟即可 ..
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灰头土脸的土豆，也可以做得相当的小资哦，哈哈，黑胡椒焗土豆泥，就是非常小资的吃法。 做法也非常简单，与前面我做过的焗土豆泥有异曲同工之处哦，这次只不过由烤碗放到了小纸杯里面。味道还是很不错的，土豆与黑胡椒还是相当的搭的，加了黑胡椒的土豆泥，口感上感觉也更洋气了些哈…… 原料：土豆一 ..
