入夏，人口少的家庭，买整个西瓜、哈密瓜等体积大的
水果往往一次吃不完。针对这种情况，经营者采取了将水果切开后分块销售的办法，既方便了消费者也提高销售量。但殊不知切开后水果的保鲜期缩短，极易受细菌污染，
营养流失也较快。
近日，省消协受理了多起消费者因食用购买的分块水果而造成伤害的投诉。经调查，主要问题为：分块水果被保鲜膜覆盖后，消费者很难辨别它的新鲜程度，经营者经常将过了保鲜期的分块水果摆上货架继续销售，致使消费者食用后出现
腹泻、呕吐等情况。
据专家介绍：水果切开后维生素C易快速氧化，在高温及
阳光照射下营养成分迅速流失。另外，如果没有清洗水果表面，表面附着的农药、动物排泄物、污垢等污染物会在切开时，通过刀具传给食用部分；切开的水果在室温下存放太久，也会滋生大量细菌，食用后会造成腹泻等不良反应。
