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萝莉每日菜谱【糖醋里脊】 [复制链接]

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离线萝莉
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-02-08



原料:猪里脊300克
辅料:盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1茶匙,面粉3汤匙,生粉1汤匙,番茄沙司2汤匙,白醋3汤匙,白糖3汤匙,蒜末1茶匙.
做法:



1.将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟.
2.将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)
3.将粉浆倒入肉中,抓匀.
4.锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油.炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油.
5.将番茄沙司,白醋和糖混合成调味汁儿.
6.锅中留少许底油加热,将调味汁儿和蒜末倒入,小火加热至沸腾,倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可出锅.
1条评分十五路币+3
大石头 十五路币 +3 你真棒!!期待您的下一个精彩帖子! 2012-05-03

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只看该作者 沙发  发表于: 2011-02-08
感谢萝莉的菜谱!
离线蜻蜓

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只看该作者 板凳  发表于: 2011-03-01
恩,好吃,我做过的,要是切片腌制好,调好粉浆里放一个鸡蛋,炸出来的更苏香~!


[蜻蜓] 太棒了!必须支持!
离线如风若雨

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只看该作者 地板  发表于: 2011-03-01
不错,喜欢
离线如风若雨

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只看该作者 4楼 发表于: 2011-03-01
我和宝宝的最爱

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只看该作者 5楼 发表于: 2012-04-24
记下来啦,准备回家试一把
离线wuhong0922

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只看该作者 6楼 发表于: 2012-04-26
    
离线飞翔的梦

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只看该作者 7楼 发表于: 2012-04-26
  

[飞翔的梦] 太棒了!必须支持!
离线笨笨花痴

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只看该作者 8楼 发表于: 2012-04-28
喜欢,哪天给家人试试

[笨笨花痴] 送上一束玫瑰花啦~
1条评分十五路币+1
女王的仆人 十五路币 +1 热烈欢迎你加入15路驿站大家庭 2012-04-28
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