【食用价值】功能定位市场 土元大有作为
在食用保健方面，随着当前人们食用昆虫热和保健意识的增强，土元具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪等特点，是人类理想的食物。土元体内氨基酸含量高，约占虫体的40％，其中人体必需氨基酸约占其体重30％左右，富含铁、硒、锰、铜等元素，经加工后安全无毒，有着极高的滋补、保健、美容价值。土元作为一种营养丰富、味道独特的食品，早已登上宾馆、饭店的大雅之堂，被称为“绿色食品”。如“油炸土元”、“麻辣土元”、“土元脆皮”、“银鳖爬雪山”，以土元为主料，已开发出数十种保健及美容产品。如“中华土元胶囊”、“中华地鳖酒”对肾虚引起的腰腿痛有独特疗效，[url=http://bbs.mas.gov.cn/home.php?mod=space
