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酒酿的功效：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散 结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果.月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡。酒酿蛋的做法1锅中加入一碗半水,十来粒苟杞和五六颗红枣烧开三分钟后打入一个鸡蛋的蛋花,蛋花成形后加入2汤题酒酿烧一分钟后关火,根据个人口味加入适量白糖即可.酒酿要最后放,而且最多烧一分钟,烧久了会有酸味的!酒酿蛋的做法2 水先烧开，然后整个蛋打进去，你喜欢吃几个放几个啦，喜欢吃老点的煮久一点，喜欢吃嫩的看蛋白表面结起来就可以关火了，这时候放酒酿进去，也是凭个人口味的，一般一人份放一汤匙，再适量的加点糖OK了。丰胸酒酿蛋做法 1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，汆至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。 2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。特点 汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
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