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[主食]秀色可餐:南瓜菊花卷的做法 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-11-24




这次又是用的南瓜做的主料,不同的是做成了菊花的样式,会不会让你更有食欲呢?

原料:南瓜泥180克、中筋面粉300克、酵母5克、油少许 (12个分量)

做法:

1、将南瓜泥,面粉,和酵母倒入面包机中

2、揉成稍硬的面团

3、擀成长25厘米,厚0.4厘米的长方形面片

4、上面抹上植物油



5、卷起

6、切成1.5厘米的段

7、将两段有纹路的向上,用筷子夹起

8、再用剪刀剪四刀



9、整理成菊花形状

10、蒸笼抹油,上笼

11、醒30分钟左右,蒸15分钟即可。



小贴士:

1、南瓜先用微波炉蒸熟。不用加水。南瓜本身的水份很多。可以直接揉面。如果加了水,颜色就没有这么黄了。

2、面团尽量的揉光滑。只有光滑的面团,蒸出来才会很光滑。

3、因为面团没有一次发酵,所以醒的时间要足够。根据你的室温来,一般目测到大一圈,图片也可以给你有个比较。

4、用筷子夹的时候别太用力,会容易断。

5、抹油的时候多抹些,剪过后,容易分开。

6、卷的时候,轻些卷,卷好后,才容易分层。太用力了反而不容易起层次。

5条评分十五路币+19
嘟嘟儿 十五路币 +5 真有食欲啊!!!! 2012-01-18
幻随 十五路币 +1 美!!赞一个! 2011-12-05
jewenry 十五路币 +3 美!!赞一个! 2011-12-04
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又学了一招

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学习了!
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只看该作者 7楼 发表于: 2011-11-26
哇塞,太漂亮了!呵呵
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真是秀色可餐啊,喜欢!
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