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[主食]胡萝卜肉末饼的做法 [复制链接]

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离线萝莉
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-11-23




胡萝卜营养价值高,但是很多小孩子不喜欢吃,胡萝卜加入肉末做成香喷喷的饼,小孩子们肯定会喜欢的!

原料:(9个的量)

胡萝卜半根、肉末100克、盐3克、生抽3克、葱一根、水30克、料酒3克、白糖3克、生姜5克

面饼原料:

中筋面粉250克、开水75克、冷水75克

做法:

1、肉加入一半的葱末,姜末,搅拌均匀,再加入30克的水分次搅拌均匀

2、加入盐,生抽,料酒,白糖

3、搅拌均匀

4、再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末



5、搅拌均匀

6、面粉先加入75克热水,搅拌均匀,再加入冷水和成一个面团,醒30分钟

7、分成九份

8、取其中一份擀平擀圆



9、包入馅料

11、包好后翻面擀圆

12、平底锅中放油,油热后,放入馅饼,底部上色后,可以少放10克左右的水,盖盖。

13、过会儿,再翻面至熟即可。(也可以不放水,放水更容易熟些)



小贴士:

1、面团揉好后,一定要醒一会儿,才好包。

2、馅料的量根据面团的量而定。尽量包多些好吃。

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zhyazhp 十五路币 +5 感谢分享!红包送上!! 2011-11-27
菲洛米娜 十五路币 +3 感谢分享!红包送上!! 2011-11-26
紫陌小筑 十五路币 +3 看图就让人觉得很好吃哦! 2011-11-23
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只看该作者 沙发  发表于: 2011-11-23
看图就让人觉得很好吃哦!

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只看该作者 板凳  发表于: 2011-11-23


[我动手我快乐] 太棒了!必须支持!
学习了

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