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很多产妇产后奶水不足,这道汤就是帮各位产妇妈妈们准备的催乳汤 材料:猪前蹄 半只 约700克、黄豆120克、姜片3片、蜜枣1颗 调味料:盐少量 (哺乳期以少盐为好) 做法: 1、将猪手去毛,斩成大块(这功夫都让店家做吧)黄豆洗净,准备好姜片,蜜枣。 2、将猪手放入温水中煮至沸腾去血水。 3、取出猪手冲洗干净。 4、将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可) 5、按下电锅键(豆类),直至电锅键跳至(保温)即可。加入盐调味即可食用。 小贴士: 1、姜片以少量为好,少量可去腥,解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料,会给汤增加少许鲜甜味,比味精,鸡精要天然的多。 2、用电压力锅煮汤,最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量,不要放太多水。否则汤味就不够浓了。
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