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[家常菜]冬季暖身冬瓜汆丸子 [复制链接]

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离线芙蓉花

出水芙蓉Ⅲ

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-11-06

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

      1          加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

    2         加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。

   3         中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片，煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，！

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只看该作者沙发发表于: 2011-11-06

冬瓜可以换成其他的东东，拌肉馅的时候最好打两个鸡蛋进去，这样子煮的时间就算长点也不会变得蛮结。
而且小孩子一般都喜欢这道菜。

离线静飞

光艳逼人Ⅴ

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做的好

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