如何用南瓜做面食？五香南瓜油饼的做法|来分享家常菜谱

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总督察

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-11-02

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南瓜的营养价值之前我也介绍过了~很多人也都知道~今天换个新做法来做南瓜~希望大家喜欢~嘿嘿

原料：南瓜、普通面粉

调料：盐、花生油、五香粉

做法：

1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃！

3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。

4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。（南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多）

5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。

6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。

7、擀成薄薄的大面片。

8、在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉。

9、然后将面片卷成圆筒状。

10、将卷成条状的面再卷成圆形。

11、按压至扁平。

12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。

13、预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子。

14、2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄。

15、拿出切块即可。

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多多吉祥	十五路币 +2	-	2011-11-03
四季毛线馆	十五路币 +10	很详细，有时间试下	2011-11-03
芙蓉花	十五路币 +3	好贴！好贴！红包送上!!	2011-11-02