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[健康话题]熬小米粥时要注意几点 [复制链接]

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楚楚动人Ⅱ

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-07-12

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　　小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。
　　
　　每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。www.028longbi.com
　　
　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
　　
　　《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
　　
　　发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

离线饶金豆2010

光艳逼人Ⅴ

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只看该作者沙发发表于: 2011-07-12

小米养胃，营养价值也很高。老少皆宜

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黄毛丫头Ⅰ

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只看该作者板凳发表于: 2011-07-12

我老公就是胃不太好。。。