理论:
糖6份,水1份,慢火煮45分钟,不停搅拌,水蒸发掉一半,待凉,钩物浸糖水,定型
实践:
有没有搞错,糖6水1?!没几分钟就成焦糖了!一定是写反了,得,水6糖1,45分过去,把钩好的小篮子和提手放进去,等干...........篮子勉强立起,把手塌下来
再熬,倒,倒倒糖...比例吗?不知道,反正一年也吃不了那么多.....水蒸掉一半,糖水变得象
蜂蜜一样
这次成功了!
总结:
比例不重要,看你要浆什么了,桌布呀小垫子呀,用稀糖水就行. 需要立起来的东西就要用稠的了.
补充: 新
方法总是难以接受呀:) 放心好啦,糖水上浆用于钩编立体造型,通我们中国人用淀粉一样普遍,只是比淀粉更硬,比白胶环保,晶莹剔透,试过一次就知道了.当然了,普通定型用淀粉就可以了,除非你要做花瓶,城堡,水井这些立体造型.
分享这个方法只是帮大家把梦想变现实罢了
