奶油蘑菇汤
主料：
蘑菇200克
配料：
面粉30克、牛奶160克、黄油35克、蒜瓣2粒（10克）、洋葱碎40克、淡奶油20克
调料：
盐、胡椒粉
做法：
1、准备所需材料。
2、蘑菇一部分切片，另一部分切碎粒，洋葱切碎末备用。
3、炒锅少热，将15克黄油融化，炒软洋葱和蘑菇碎后盛出备用。
4、另起一锅将20克黄油烧融化，倒入面粉。
5、小火翻炒面粉。
6、分三次兑入牛奶，边倒边充分搅拌至年粘稠没有面疙瘩。
7、放入炒好的蘑菇洋葱碎。
8、再加入蘑菇片煮熟。
9、加入少许淡奶油搅匀。
10、最后添加少许水煮至符合个人口味的粘稠度，加盐、黑胡椒粉调味即可。
灰灰小贴士：
◎奶油酱汁可多做些调好味儿，晾凉后放在密封罐内保鲜储藏，4天内食用完毕。或者多炒一些奶油面粉，冷藏可以保存2、3周，用时加入鲜奶即可。
◎这道汤里也可以再加2粒蒜瓣调味。
◎炒蘑菇和洋葱碎时也可以用橄榄油。
