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[家常菜]菜肴杭椒炒荷包蛋 [复制链接]

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楚楚动人Ⅱ

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2012-05-17

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杭椒炒荷包蛋
材料：
鸡蛋，杭椒，小米辣，豆豉一点
做法：
1：杭椒和小米辣切小段
2：锅热后倒入食用油煎荷包蛋
3：把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出
4：锅内少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入杭椒煸炒一会
5：待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋，最后一点生抽和香油起锅即可

这里要注意:小米辣很辣，不喜欢辣的少放点，但一定要有点提味，豆豉是一定要的，会很香。荷包蛋的围边要煎的焦焦，那个地方炒出来是最好吃。

离线新2012新

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者板凳发表于: 2012-05-18

不是用鸡蛋皮炒的嘛

离线xiaxiangtu

光艳逼人Ⅴ

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[xiaxiangtu] 太棒了！必须支持！