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[家常菜]超好吃：黄焖鸡翅的做法 [复制链接]

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离线萝莉

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-12-01

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黄焖跟红焖的区别于酱油的颜色！颜色浅的是黄焖！深颜色的就是红焖！今天为姐妹们介绍的是黄焖哦~

材料：鸡翅中、木耳、料酒、蚝油、葱、姜、生抽、糖、盐

做法：

1、鸡翅中斜切几刀便于入味，备用。

2、翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上。

3、木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用。

4、锅中放油，下葱姜片炒出香味。

5、下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄。

6、下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少。

7、锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐。

8、转小火，加盖，这就开始“焖”啦~ 鸡翅比较好熟，焖大约20分钟。

9、开盖转大火把汤汁收浓即可。

共2条评分，十五路币+8

梦想	十五路币 +3	美！！赞一个！	2011-12-02
梦清影	十五路币 +5	又要流口水了。	2011-12-01

离线树黛

楚楚动人Ⅱ

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好做，学习了。

[树黛] 太棒了！必须支持！

离线晓荷听雨

光艳逼人Ⅴ

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学习了

离线菲洛米娜

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离线梦清影

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又要流口水了。

离线梦想

贴图小能手

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美！！赞一个！

离线燕南飞

出水芙蓉Ⅲ

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我也喜欢烧鸡翅。