下面教大家
肉茸豆腐的做法！这道菜看着味道就很美，很能勾起人的食欲！做这道菜需要的原料是：豆腐、火腿、水发海米、水发冬菇、瘦肉、葱姜末、冬笋、绍酒、味精、盐、湿淀粉、酱油、清汤、油。
此菜是在豆腐经烹烧后，再把经煽炒的肉茸浇在豆腐上、鲜嫩味美，宜作下饭菜品。
主要原料豆腐的营养价值丰富：
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、
清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是
儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌
激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制
乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
下面跟视频学习这道菜的做法：
