辣味确实丰富了人们的饮食生活，但辣椒中所含的辣椒素、辣椒碱等辛辣成分是否有益还要因人而异。
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体质虚寒的人气血运行较慢，经常会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕等
症状，多吃辛辣温性的
食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。
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而燥热、阴虚、湿热、多汗之人就绝对不宜经常吃辛辣食物，否则会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤等不适。过多的辣椒素还会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、
腹泻等症状，并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠
疾病，促使痔疮出血。
高血压、冠心病和甲亢患者都不
适合一次大量吃辣椒，因为辣椒可使心跳加快、血压升高、血液循环加快。
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如果吃辣的上瘾，还容易引发
皮肤敏感和干燥。
