不妨凉吃
热食可增加人体热能。吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗一部分热能。就是说，冷吃耗能，特别有利于肥男胖女度夏。
少吃多餐
将同样多的
食物分成5次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生的
热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于3次者，57.2%患有
肥胖病，51.3%胆固醇增高；进餐5次以上者，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇偏高者仅为17.9%。原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加
脂肪酸的燃烧。
摄足微量
营养素
近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养素缺乏有关，如维生素、尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、维生素铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相兼的配餐原则。
多吃多动
虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有些人就是嘴馋，怎么办？一个办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响
健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对身体无大碍，二来人晚上入睡后消耗的热量有限。另一个，也是最根本的办法是多运动，这是美国斯坦福大学沃德教授的忠告。研究资料表明，胖人与瘦子在夜间无甚区别，消耗的热能大致相等。关键是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转化为脂肪。
