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萝莉每日菜谱【农家小炒肉】 [复制链接]

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离线萝莉

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2011-02-04

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主料：带皮五花肉400g，青辣椒1个，红辣椒2个。
配料：老干妈风味豆豉酱1大匙，葱姜几片，蒜几瓣。油1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（2g）。
做法：
1.五花肉洗净，入蒸锅蒸20分钟左右，至筷子可以轻松插入。取出晾凉，切薄片（晾凉后比较容易切）。
2.青红辣椒洗净对半切开，去掉种子，切斜刀。蒜切碎。
3.锅里热油，放入五花肉煎至出油，肉收缩，放葱姜爆香，放入老干妈豆豉酱翻炒均匀。
（五花肉一煎会出油，所以锅里热油不用多。肉也不可以煎的太过，太过了肉质会变干变硬。）
4.放入青红辣椒，加生抽和盐，翻炒一分钟，加蒜出锅即可。
（豆豉酱和生抽都有咸味，所以盐要适量。）

离线梦的衣裳

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 11楼发表于: 2011-03-02

对我很有用哦,收藏啦,谢谢您的帖子

[梦的衣裳] 太棒了！必须支持！

离线如风若雨

花容月貌Ⅳ

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只看该作者 10楼发表于: 2011-03-02

感觉不错，很想吃呢

离线泥土的芬芳

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 9楼发表于: 2011-03-01

回楼主(萝莉) 的帖子

这到菜我会做，但是我更喜欢光吃不做，嘿嘿

离线baihexinsi

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 8楼发表于: 2011-02-26

想吃了哎要是有谁天天给我做饭或者来吃我做的饭也是件幸福的事

离线安逸

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 7楼发表于: 2011-02-12

好肥呀看着很油腻的

离线ahity

黄毛丫头Ⅰ

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只看该作者 6楼发表于: 2011-02-10

这个太棒了

离线蕊儿

光艳逼人Ⅴ

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只看该作者 5楼发表于: 2011-02-08

和我们这边的回锅肉差不多

离线财猫

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 4楼发表于: 2011-02-08

看上去肥肥的

离线学员

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者地板发表于: 2011-02-06

肯定不错，试试

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