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豆腐干塞肉 [复制链接]

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白羊座
只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-01-03


人的想象力真是无穷的,薄薄的一片豆腐干竟然可以塞肉,第一次看见这样吃好稀奇哦!学着做了一回,貌似挺简单的,可是切豆腐干的时候一定小心,千万不能把两只角切开,不然就做不成了豆腐干塞肉了!

原料:豆腐干、肉、葱姜、荸荠、调料
1。肉剁成肉糜、荸荠切丁,加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油制成馅心
2。豆腐干
3。豆腐干斜角切开
4。再用刀把豆腐干的中间片成两片,注意不能片到两只角(最好利用刀的上角或下角片)
5.片好的豆腐干  
6.把馅心塞进去
7.都做好了准备下锅
8.把肉馅一面沾上淀粉

9.下油锅煎一下
10.煎好的豆腐干肉馅就不会碎了
11.都煎好后加适量的水烧熟(汤里不用再加调料了,豆腐干是五香的,馅心也调好味道了)
(因为用淀粉沾过,烧好的汤汁不用勾芡已经很浓了)
12.装盘,把汤汁浇在豆腐干上就OK了!
编织快乐 快乐编织
离线安逸

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水瓶座
只看该作者 7楼 发表于: 2011-02-02
想吃

[安逸] 太棒了!必须支持!
你们怎么把图片放上去的,我发不了呢
离线丁香花23

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只看该作者 6楼 发表于: 2011-02-01
好吃
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天秤
只看该作者 5楼 发表于: 2011-01-04


[新华锦] 太棒了!必须支持!
学到了,回家试试,
离线huazhiyuang
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只看该作者 4楼 发表于: 2011-01-04
好看,好吃
离线张惠

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天蝎座
只看该作者 地板  发表于: 2011-01-04
学一道新菜,谢谢分享!
离线妮妮

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天平座
只看该作者 板凳  发表于: 2011-01-04


[妮妮] 太棒了!必须支持!
  

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离线梅花

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处女座
只看该作者 沙发  发表于: 2011-01-04
这个应该很好吃

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