水葫芦可不可以生吃

水葫芦是不可以生吃的。

凤眼莲，(拉丁文名:Eichhornia crassipes)是一种原产于南美洲亚马逊河流域属于雨久花科、凤眼蓝属的一种漂浮性水生植物。亦被称为凤眼蓝、浮水莲花、水葫芦、布袋莲。凤眼莲曾一度被很多国家引进，广泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。

凤眼莲茎叶悬垂于水上，蘖枝匍匐于水面。花为多棱喇叭状，花色艳丽美观。叶色翠绿偏深。叶全缘，光滑有质感。须根发达，分蘖繁殖快，管理粗放，是美化环境、净化水质的良好植物。在生长适宜区，常由于过度繁殖，阻塞水道，影响交通。

喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性也很强，具有一定的耐寒能力。

凤眼蓝对氮、磷、钾、钙等多种元机元素有较强的富集作用，其中对大量元素钾的富集作用尤为突出。在现有凤眼莲资源化利用方式中，较为简易而普遍的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可直接利用其干粉或将燃烧后的灰分作为肥料或土壤改良剂使用。由于凤眼莲含有较高的粗蛋白、粗纤维及粗脂肪，可用作饲料。

水葫芦可以吃吗

水葫芦的叶子和花都是可以吃的，这两个位置吃起来会比较的清香和爽口，在马来西亚等一些地方的居民会把水葫芦当做是蔬菜来吃，它的原产地是巴西，现广泛分布在我国的长江和黄河流域，它一般是长在海拔两百到一千五百米左右的稻田、水塘和沟渠中。水葫芦在繁殖到一定数量时限制水体的流动，还会覆盖住水面，造成水体由于没办法得到阳光的照耀变得发臭，还会导致水中的动物出现呼吸困难最后造成死亡。还会使水体中的溶氧量减少，抑制了浮游生物的生长，破坏了河里的生态环境。

水葫芦可以吃吗？？

可以，一般不直接食用，用来入药。

水葫芦，中药材名。本品为雨久花科植物凤眼蓝的全草或根。夏、秋采，晒干或鲜用。功能主治为：清凉解毒，除湿，祛风热。外敷热疮。

《广西药植名录》：清凉解毒，除湿，祛风热。外敷热疮。

扩展资料：

浮水植物或生于泥沼中。叶直立，卵形或圆形，大小不等，宽2.5～12厘米；叶柄长或短，中部以下肿胀，基部有鞘状苞片。

花茎单生，长13～30厘米，中部有鞘状苞片；穗状花序有花6～12朵；花被长约5厘米，青紫色，管弯曲，外面近基部有腺毛，裂片6，上面1枚较大，蓝色而有黄色斑点；

雄蕊3长2短；子房无柄，花柱线形。蒴果包藏于凋萎的花被管内。种子多数，卵形，有棱。花期夏、秋季。

参考资料：水葫芦-百度百科

水葫芦有毒吗?

没有毒，水葫芦，近年来被视作是一种“毒草”，被视为一种污染环境的有害生物，困扰着我国绝大多数的南方城市。人们为如何消除它的危害而伤透了脑筋。

水葫芦，学名“凤眼莲”，俗称水葫芦等。它是一种水生漂浮植物，高约0·3米，在深绿色的叶下，有一个直立的椭圆形中空的葫芦状茎，因而得名。每年夏秋之间，江河里的水葫芦大肆泛滥，但任何事物都有其两重性，有弊必有其利，水葫芦也不例外。

据科学家的研究发现，水葫芦是一种可供食用的植物。武汉专家提出“吃论”：水葫芦的味道像小白菜，是一味正宗的“绿色蔬菜”。爆炒水葫芦、汤煮水葫芦，味道都很不错，除了它的根部并无害处。用它制成的饮料，曾在武汉上市10万余瓶，一销而空。水葫芦还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒。水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸。水葫芦真是个好东西。因此，应为水葫芦正名。

水葫芦能吃吗

水葫芦能吃。

水葫芦原产巴西。现广布于中国长江、黄河流域及华南各省。喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性也很强，具有一定的耐寒能力，生于海拔200-1500米的水塘、沟渠及稻田中。

亚洲热带地区也已广泛生长。水葫芦在生长适宜区，常由于过度繁殖，阻塞水道，影响交通。水葫芦曾一度被很多国家引进，广泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。全草为家畜、家禽饲料；嫩叶及叶柄可作蔬菜。

形态：

水葫芦须根发达，棕黑色。茎极短，匍匐枝淡绿色。叶在基部丛生，莲座状排列；叶片圆形，表面深绿色；叶柄长短不等，内有许多多边形柱状细胞组成的气室，维管束散布其间，黄绿色至绿色；叶柄基部有鞘状黄绿色苞片；花葶多棱；穗状花序通常具9-12朵花。

花瓣紫蓝色，花冠略两侧对称，四周淡紫红色，中间蓝色，在蓝色的中央有1黄色圆斑，花被片基部合生成筒；雄蕊贴生于花被筒上；花丝上有腺毛；花药蓝灰色；花粉粒黄色；子房长梨形；花柱长约2厘米；柱头上密生腺毛。蒴果卵形。花期7-10月，果期8-11月。

水葫芦可以吃吗？

可以吃的

1、水葫芦的花和嫩茎叶都可以食用，其味道清香爽口，有润肠通便的功效。在春夏两季，采摘清洁水域的水葫芦嫩茎叶，洗净后用开水焯烫，然后做汤、炒食或凉拌均可。它的味道很像小白菜，含有丰富的氨基酸和维生素，对人体健康非常有益。

当然，在食用或者药用水葫芦之前，必须要确定它生长环境水质的清洁，对于在污染水域生长的水葫芦是坚决不能采食的。

2、水葫芦能做成功能性饮料。水葫芦还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒。