秋季是吃蟹做好的季节，蟹味道鲜美，营养价值高，是人们秋季餐桌上不可缺少的美味，不过蟹的种类多样，因此价格不一，比如在日本，有最有名的三大蟹，分别是帝王蟹、松叶蟹和毛蟹，日本人一直是非常喜欢海鲜的，而他们推崇的蟹类，自然也有着不可取代的优势，其中名气最大的就是帝王蟹。
 
帝王蟹并不是日本的特产，它主要生活在寒冷的海域，因此在美国、英国等地也可以看到帝王蟹的身影，但是因为日本邻近海域，因此中国的帝王蟹很多都是从日本进口的，所以日本的帝王蟹名气才会那么大。和帝王蟹相比，松叶蟹的名气要小一些，那么帝王蟹和松叶蟹有什么区别？
 
其实帝王蟹和松叶蟹相似度是很高的，因此很容易被人弄混，但是两者之间还是有不同的，比如说帝王蟹并不能算是真正的螃蟹，它属于石蟹类，而松叶蟹则是纯正的螃蟹类；而且帝王蟹的体积要比松叶蟹大一些，帝王蟹不但腿上有刺，全身都有刺，松叶蟹则只是腿上有刺，不但如此，松叶蟹的刺要比帝王蟹的刺小一些；除此之外，帝王蟹的蟹腿要比松叶蟹更粗一些。
 
我们都知道帝王蟹价格很高，但是松叶蟹的价格也不低，尤其是日本鸟取县的松叶蟹，价格更是高昂，曾经拍出过16万人民币的价格，据说这只松叶蟹重达1.5公斤，也就是说松叶蟹一斤在5万元人民币以上。而松叶蟹昂贵的原因，因为它数量稀少，捕获困难，再加上肉质鲜美，品牌效应，才会让它名声远播。