材料 鲜玉米80克 胡萝卜80克 山药80克 甜蜜豆80克 土豆80克 色拉油10克 水淀粉5克，盐8克 味精3克 糖8克
将鲜玉米，土豆，山药去皮洗干净切成5厘米的条，锅内放入清水2000克，放入盐 糖各5克，放入色拉油 10克，分别放入土豆条，胡萝卜，鲜玉米，山药条，甜蜜豆各80克，大火煮熟，出锅沥水，冲凉待用，
净锅内放入色拉油10克，注意前溜炒前锅要洗净 ，火候要均匀。烧制五成热，下入煮熟的物五种原料溜炒，放入味精，白糖 盐 各三克 调味，勾入水淀粉5克，淋入明油5克，出锅装盘出锅即可，此菜特点是清淡爽口 。注意：玉米要蒸软，土豆要煮熟