回复楼主楼主：hanseo001 2013-09-18 11:36
“虾仁炒鲜奶”#悦心烹调坊#
【食材】
主料（牛奶1袋，鸡蛋清1个，黄油，淀粉，虾仁）；辅料（盐，糖）。

【工序】
1.将牛奶、蛋清、淀粉搅拌均匀，加盐、糖调味；
2.将虾仁先用水焯熟备用；
3.将锅内放入黄油块，小火慢慢融化；
4.换成中火加热，倒入搅拌均匀的牛奶蛋液；
5.先翻炒一下，倒入虾仁继续快速翻炒；
6.等牛奶蛋液开始凝固，并且飘出奶香之后停火，出锅。
【图鉴】

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