槐花是大自然赐给我们最美味的礼物之一，5月中旬，大街小巷中的槐树都开了花~~路边的小贩也可以卖槐花~价格不贵，鲜美清香，绿色健康。今天就教大家如何用槐花美食~~
本文转载于新浪博客：灯芯绒 感谢您为大家分享这么好的内容
原料：槐花200克
调料：大葱1根、盐、味精、花生油适量
做法：
1、槐花拣净叶片和叶梗；
2、清洗干净；
3、入开水中焯一下；
4、捞出过凉后，浸泡半小时；
5、捞出，攥干水分；
6、添加盐和味精拌匀；
7、葱白切丝；
8、入油锅中小火慢炸；
9、 至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火；
10、把槐花倒入锅中，拌匀即可。
小贴士：
1、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效；
2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食；
3、过敏体质的人应该谨慎食用槐花；
4、槐花焯水后，用水浸泡是为了去处一下青味，不介意的可以省略；
5、凉拌槐花，调味宜清淡，以免掩盖了槐花的清香。