谢灵厨艺---猪脚 - 来分享家常菜谱 -

回复楼主楼主：谢灵 2010-08-02 15:26

随便把晚上要吃的猪脚也拍下来了！

回复Ta沙发：谢灵 2010-08-02 15:27

呵呵，还没有装盆，还在锅里滴！

回复Ta板凳：徐成丽 2010-08-02 15:55

用什么料做的？、分享分享，我也喜欢吃猪蹄子

回复Ta地板：女王的仆人 2010-08-02 16:00

猪蹄子很好吃不腻

回复Ta4楼：蕊儿 2010-08-02 18:15

想吃给我们邮寄一点过来吧！

回复Ta5楼：谢灵 2010-08-02 22:03

其实有耐心的姐妹都可以做滴！买新鲜的猪脚一只，然后切好，放热水里焯一下，沥干水分，在锅里放油，5分热，放猪脚炸一下，炸至表面起皱，捞上来放自来水下冲一下，接着沥干水分！下一步就该熬糖色啦！锅里放点水，在放2大勺白糖，不停的搅拌，出锅！过洗净，把猪脚全部放到锅里，放生姜，黄酒。放热水，多放一点，然后把你熬的糖分几次放到锅里，即使不妨酱油也会有这么漂亮的颜色的！煮至6分烂在放盐和辣椒！后面的就根据个人的口味了，喜欢烂的就多煮一下，喜欢有嚼劲的就烧煮一下！好了，一锅可以喝酒店媲美的红烧猪蹄就好啦！

回复Ta6楼：静飞 2012-01-07 20:37

回复Ta7楼：东隅 2012-01-09 13:09

太棒了！必须支持！

回复Ta8楼：晓荷听雨 2012-01-09 13:35

太棒了！必须支持！

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