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笋菇炖海参
[/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td]制作材料：
制作方法：
1. 将水发海参投入沸水锅中氽透，捞出放入温水盆内，摘去海参的肠膜，洗去泥沙，片成薄片；
2. 冬笋片投入沸水锅中氽透，捞出备用；
3. 香菇择洗干净，撕成小朵；
4. 将锅置于旺火上倒入高汤（1200克），加入味精、料酒、酱油、精盐、海参片、香菇和冬笋片；
5. 烧沸后撇净浮沫，改用小火炖至熟透入味；
6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油和姜汁，出锅盛入汤碗内即可。
2. 冬笋片投入沸水锅中氽透，捞出备用；
3. 香菇择洗干净，撕成小朵；
4. 将锅置于旺火上倒入高汤（1200克），加入味精、料酒、酱油、精盐、海参片、香菇和冬笋片；
5. 烧沸后撇净浮沫，改用小火炖至熟透入味；
6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油和姜汁，出锅盛入汤碗内即可。
本文来自海福网www.haifu99.com大连正宗品牌海参[/td][/tr][/table]