只要料子齐全，火候适当，辣椒炒鸡蛋，怎么炒怎么好吃。
材料：鸡蛋、杭椒、小米辣、豆豉
做法：
1、杭椒和小米辣切小段
2、锅热后倒入食用油煎荷包蛋
3、把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出
4、锅内少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入杭椒煸炒一会
5、待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋，最后一点生抽和香油起锅即可
小贴士：
小米辣很辣，不喜欢辣的少放点，但一定要有点提味，豆豉是一定要的，会很香。荷包蛋的围边要煎的焦焦，那个地方炒出来是最好吃。
只要料子齐全，火候适当，辣椒炒鸡蛋，怎么炒怎么好吃。
材料：鸡蛋、杭椒、小米辣、豆豉
做法：
1、杭椒和小米辣切小段
2、锅热后倒入食用油煎荷包蛋
3、把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出
4、锅内少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入杭椒煸炒一会
5、待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋，最后一点生抽和香油起锅即可
小贴士：
小米辣很辣，不喜欢辣的少放点，但一定要有点提味，豆豉是一定要的，会很香。荷包蛋的围边要煎的焦焦，那个地方炒出来是最好吃。
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