回复楼主楼主:萝莉 2011-11-24 12:38


这次又是用的南瓜做的主料,不同的是做成了菊花的样式,会不会让你更有食欲呢?

原料:南瓜泥180克、中筋面粉300克、酵母5克、油少许 (12个分量)

做法:

1、将南瓜泥,面粉,和酵母倒入面包机中

2、揉成稍硬的面团

3、擀成长25厘米,厚0.4厘米的长方形面片

4、上面抹上植物油



5、卷起

6、切成1.5厘米的段

7、将两段有纹路的向上,用筷子夹起

8、再用剪刀剪四刀



9、整理成菊花形状

10、蒸笼抹油,上笼

11、醒30分钟左右,蒸15分钟即可。



小贴士:

1、南瓜先用微波炉蒸熟。不用加水。南瓜本身的水份很多。可以直接揉面。如果加了水,颜色就没有这么黄了。

2、面团尽量的揉光滑。只有光滑的面团,蒸出来才会很光滑。

3、因为面团没有一次发酵,所以醒的时间要足够。根据你的室温来,一般目测到大一圈,图片也可以给你有个比较。

4、用筷子夹的时候别太用力,会容易断。

5、抹油的时候多抹些,剪过后,容易分开。

6、卷的时候,轻些卷,卷好后,才容易分层。太用力了反而不容易起层次。

回复Ta沙发:树黛 2011-11-24 12:42
又学了一招

太棒了!必须支持!
回复Ta板凳:诗涵妈妈 2011-11-24 13:21
感谢分享!红包送上!!
回复Ta地板:缘分 2011-11-24 14:15


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回复Ta4楼:玉观音 2011-11-24 17:22


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回复Ta5楼:快乐的飞鱼 2011-11-24 17:48
学习了!
回复Ta6楼:颜颜 2011-11-24 17:52
感谢分享!红包送上!!
回复Ta7楼:菲洛米娜 2011-11-26 21:26
哇塞,太漂亮了!呵呵
回复Ta8楼:菲洛米娜 2011-11-26 21:29
真是秀色可餐啊,喜欢!
回复Ta9楼:jewenry 2011-12-04 19:50
美!!赞一个!
回复Ta10楼:诚心 2011-12-04 22:37


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回复Ta11楼:云之朵 2011-12-04 23:32
  
回复Ta12楼:幻随 2011-12-05 16:43
看着就有食欲~
回复Ta13楼:幻随 2011-12-05 16:44
美!!赞一个!
回复Ta14楼:云之朵 2011-12-05 17:33
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回复Ta15楼:1243449609 2011-12-06 07:13
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回复Ta16楼:典雅 2011-12-06 09:30
哦!太好吃了!
回复Ta17楼:嘟嘟儿 2012-01-18 16:31
真有食欲啊!!!!
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