回复楼主楼主:萝莉 2011-11-12 07:51


蒸食食物远比其他烹饪方法做出来的食物要健康的多,不但可以防止营养元素流失~还会使食材的味道更加美味~

材料:牛柳300克   五香粉蒸肉米粉50克    大喜大原味烤肉酱2大勺

做法:

1、牛柳逆着纹路方向切成片,放在碗里,加一点点的清水,用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右

2、腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉,拌匀(太干的话可以加入适量的水,让每片牛肉都能均匀地裹上米粉)

3、放入蒸笼中,盖盖,入热水中蒸40-50分钟左右就可以



小贴士:

1、腌制时候用了烧烤酱,这款酱含有很高的优质梨成分,所以腌后的肉质会更鲜嫩

2、牛肉不要切太厚,给孩子吃的,稍微薄些

3、牛肉选择牛柳吧,这是最嫩的部位

4、想要蒸好的米粉肉口感更湿润些的话,那就开盖蒸吧,让蒸汽进入

5、这款粉蒸肉的口感是五香性的,如果你喜欢口味重的,那就再加点生抽、辣椒油或者蒜末之类的都成,总之喜欢怎么吃就怎么调吧。

6、粉蒸米粉我是购至家乐福的,本身就加了调料了。当然有兴趣的朋友可以自己用大米炒香,然后加些香料、调味品研磨合成,但不要磨太细哈,有些颗粒状就好
回复Ta沙发:梦清影 2011-11-12 10:07
回复Ta板凳:芙蓉花 2011-11-12 10:32
回复Ta地板:南山野菊 2011-11-12 12:09
很诱人,试着做做
回复Ta4楼:始终如一 2011-11-12 12:21
看着就想吃!

太棒了!必须支持!


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回复Ta5楼:诚心 2011-11-14 14:13
回复Ta6楼:诚心 2011-11-14 14:14
  
回复Ta7楼:我动手我快乐 2011-11-14 15:19
香啊,馋人
回复Ta8楼:小石头 2011-11-14 15:27


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回复Ta9楼:1752726405 2011-11-14 15:37
  
回复Ta10楼:菲洛米娜 2011-11-20 23:33


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