每次用豆浆机打完豆浆后，都会剩下很多豆渣，这道菜就是教大家如何利用这些豆渣才做美食，要知道豆渣也是很有价值的，富含纤维，有抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖的作用！对减肥爱美的人群来说也是好东西哦~
原料：豆渣、香葱
调料：盐、蘑菇精
做法：
1、热锅中倒入少许油，油热后加入豆渣。
2、用一汤勺边炒边按松豆渣，这里比较费时间，需要耐心地、反复地边炒边按，直到豆渣完全松散。
3、豆渣完全松散后，加入盐、蘑菇精、和香葱，继续翻炒入味。
4、当葱香四溢的时候就可以装盘了哦。
小贴士：
从豆浆机里直接过滤的豆渣水分比较多，要再次经过纱布过滤，直到拧不出水分为止。
