这几天看了个节目，暗访现在油条的制作商家，看过惊心不已，，，什么明矾啊，还有来回用来用去的地沟油啊，，总之，，看过后再也不敢在街上买油条吃了~
今天为大家介绍个自己在家也能做油条的方法，很简单！
材料：高筋面粉 100克，酵母3克，细砂糖7克，水70克，
油5克、1/8TSP小苏打、1/2TSP盐、1/2TBS温水
做法：
1、面粉加酵母、糖、水，和成较湿润面团；
2、将面团放温暖处，发酵至两三倍大；
3、将油加入面团，用手抓均匀。再将将小苏打、盐、温水化均匀，再用手沾着混合水，边沾边揉，揉进面团至完全均匀；
4、再将面团放温暖处，发酵至两三倍大；
5、台面抹油，将面团铺上去，用手整形成宽10厘米的长条状，切成宽1厘米的小条；
6、取两小条，重叠在一起，用筷子在中间压一下；
7、油烧热，中大火，将剂子略拉长一下，也可以再扭一下，下油锅；
8、用筷子翻动，炸至金黄，捞起来沥干油即可。
