这道菜的特点是：颜色暗红，牛肉嫩润，冬笋清脆，味道爽口。
下面教大家做小炒牛肉：
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下面教大家做小炒牛肉！这道菜在福州久负盛名，早在50年代之前专营牛肉类店铺里，小炒牛肉便是主要的菜肴之一。主要原料：冬笋、牛里脊肉、葱白、姜、蛋清、味精、胡椒粉、干淀粉、白糖、绍酒、酱油、上汤、芝麻油。
这道菜的特点是：颜色暗红，牛肉嫩润，冬笋清脆，味道爽口。
下面教大家做小炒牛肉：
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这道菜的特点是：颜色暗红，牛肉嫩润，冬笋清脆，味道爽口。
下面教大家做小炒牛肉：
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