回复楼主楼主:玫瑰丫丫 2011-08-22 09:24
下面教大家荔枝肉的做法!荔枝肉是福建的一道传统风味菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

主要原料有:瘦猪肉、荸荠、蒜瓣、上汤、葱白、湿淀粉、食用色素、白糖、精盐、芝麻油、味精。



下面一起学习荔枝肉的做法:

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回复Ta沙发:依依线屋 2011-11-09 16:39
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