下面教大家葱爆羊肉丝的做法！这是闽菜中的一道特色菜，美食家们对这道菜的评价是：与北方的葱爆羊肉丝有异曲同工之妙，异曲的意思就是不用羊肉能炒出羊肉的味。主要原料是：葱白、猪嫩瘦肉、熟羊油、胡椒粉、味精、白糖、绍酒、酱油、湿淀粉、芝麻油、鸡汤、干淀粉、鸡蛋。

相信大家一定被迷惑了吧，这道菜虽然叫葱爆羊肉丝，但是竟然不是用羊肉做的，有羊肉味是因为有熟羊油的缘故。

这道菜的特点是：肉丝均匀，肉质换嫩，羊肉味浓郁、鲜美可口。

描述:葱爆羊肉丝

图片:1.jpg

葱爆羊肉丝的做法视频：

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