鳜鱼含有丰富的营养，主要价值如下：
1、鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难；
2、吃鳌花鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；
3、鳌花鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又 鳌花鱼
怕肥胖的女士是极佳的选择。
下面教大家八宝鳜鱼的做法：
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